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Geschichte

♦ 103 Jahre Familientradition! ♦

♦ 1922 – 2025 ♦

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Seit dem 5. Mai 1922 existiert die Fleischerei und bewahrt Handwerk und Tradition.

Die Fleischerei Uth ist heute in den Händen von Erik Döring sowie seine Kinder Nick & Léon Döring.

Nick & Léon wurden am 01.März 2025 als Gesellschafter in der Firma mit aufgenommen.

Beide Beste in ihrer Ausbildung und schon jetzt Meister ihres Fachs.

Hohe Investitionen wurden am Standort Eisenach getätigt.

Wir sind seit 1922 am selben Ort in Eisenach.

Unsere Produkte fertigen wir nach alten überlieferten Rezepturen.

Zahlreiche Auszeichnungen und die 2013 erworbene EU-Zulassung belegen unsere hohe Qualität und rechtfertigen das Vertrauen unserer Kunden.

Besonders stolz sind wir auf unsere Thüringer Originalen Wurstspezialitäten.

(Sehen Sie selbst im Video auf der rechten Seite.)

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5. Generation / Gebrüder Döring

Der Traditionsbetrieb wird auch in Zukunft erstklassige Thüringer Produkte anbieten. Sohn Nick beendete 2014 seine Fleischerlehre, Fachrichtung Wurstherstellung mit sehr guten Ergebnissen als bester Lehrling. Nick wurde bester Geselle im Fleischerhandwerk und wurde mit dem STIFT 2014 ausgezeichnet.

Anschließend durchlief er eine Meisterausbildung. 2016 wurde er bester Meister seines Lehrgangs.
Der zweite Sohn Léon beendete 2017 seine Fleischerlehre, Fachrichtung Verkauf mit guten Ergebnissen als bester Lehrling. Er wurde ebenfalls bester Geselle im Fleischerhandwerk und wurde mit dem STIFT 2017 ausgezeichnet.

Beide wurden am 01.03.2025 als Gesellschafter in der Firma aufgenommen.

4. Generation

Durch familiäre Veränderungen ist die Fleischerei Uth seit dem 01.März 2005 in den Händen von Erik Döring.

Erik Döring leitet erfolgreich 20 Jahre die Fleischerei. Ab den 01.03.2025 hat er seine Kinder Nick und Léon Döring als Gesellschafter mit in die Firma geholt.

Beatrice Döring geborene Uth hat am 5. Juli 2005 erfolgreich ihre Meisterprüfung abgelegt.

Beatrice (geb. Uth) & Erik Döring

1976 übernahm Eberhard Uth die Fleischerei

1976 übernahm Sohn Eberhard Uth von seinen Eltern Willi und Lucie Uth die Fleischerei.

Eberhard Uth hat am 23. Mai 1978 erfolgreich seinen Fleischermeister abgelegt.

Er führte die Fleischerei bis 2005.

Willi Uth leitete die Fleischerei ab 1950

Ab 1950 übernahm Willi Uth mit seiner Frau Lucie Uth geb. Körner die Fleischerei von Kurt und Emma Körner. Ab diesem Zeitpunkt hat die Fleischerei Uth ihren Namen bekommen.

Willi Uth bestand am 16.März 1937 mit “Gut” seine Fleischerausbildung in der Gewerblichen Berufschule in Eisenach. Am 16. Mai 1944 konnte Willi Uth sich als Fleischermeister betiteln und somit die Fleischerei im Jahr 1950 von seinen Schwiegervater Kurt Körner übernehmen. Die Trauung mit Lucie Uth fand am 26. Oktober 1950 im Pfarramt der evangelischen Gemeinte in Eisenach statt.

Das Altmeisterehepaar

Lucie & Willi Uth

(Goldene Hochzeit 2001)

(Hochzeit 26.10.1950)

Kurt Körner übernimmt den Platz von Wilhelm Körner

Nach dem Tod von Wilhelm Körner am 07. November 1925, lernte Emma Körner ein paar Jahre später ihren 2. Ehemann Kurt Körner kennen. Mit Kurt bekam Emma Körner ihre gemeinsame Tochter Elfi.

Am 14. November 1933 legte Kurt Körnern mit Erfolg seine Fleischer Meisterprüfung ab.

Kurt und Emma leitete die Fleischerei Uth erfolgreich durch den 2. Weltkrieg bis in das Jahr 1950.

(v.li. Kurt , Emma, Tochter Elfi & Tochter Lucie Körner)

Gründung der Fleischerei

Emma & Wilhelm Körner

Bereits am 5. Mai 1922 wurde die Fleischerei Uth in Eisenach gegründet. Wilhelm und Emma Körner heirateten genau ein Monat später im Standesamt in Creuzburg am 05. Juni 1922.

Ehepaar Körner gründeten und leiteten sehr erfolgreich die Fleischerei bis zum 07. November 1925 wo Ihr Ehemann Wilhelm mit 32 Jahren verstarb.

Seit 1922 befindet sich der Traditionsbetrieb in der Frankfurter Straße 63.

Zukunft

Die 6. Generation ist am 22. Mai 2021 geboren, der Sohn von Nick Döring erblickt an diesem Tag die Welt.

Ob der kleine Matteo die Fleischerei einmal in der 6. Generation leiten wird das steht noch in den Sternen. Bis zu diesem Zeitpunkt füttern wir Ihnen schon einmal mit der guten Uth´s Wurst.