Der Freistaat Thüringen vertreten durch die Thüringer Landesanstalt für  Landwirtschaft bescheinigt der Fleischerei Uth die Einhaltung der Spezifikation der geschützten geographischen Angaben

Thüringer Rostbratwurst, Thüringer Leberwurst und Thüringer Rotwurst

Die Produkte werden jedes Jahr wieder geprüft ob sie den Ansprüchen entsprechen.